Η πατάτα είναι πολύ γνωστό, παγκόσμια-καλλιεργήσιμο δικοτυλήδονο φυτό. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική  (Περού, Βολιβία). Οι καλλιεργήσιμες ποικιλίες πατάτας (εκτός από τις παλαιότερες, όπως η Russet Burbank)  είναι ουσιαστικά τεχνητά υβρίδια του είδους Solanum. Η πατάτα πολλαπλασιάζεται  με βλαστικό τρόπο, και έτσι αυτός ο γενετικός συνδυασμός είναι συνεχώς σταθερός. Μόνο ένα υγιές φυτό μπορεί να διαμορφώσει υγιείς και  ικανοποιητικές αποδόσεις.