A termesztett paradicsom (Lycopersicum esculentum) nem régen használt élelmiszernövény. Származási helye az Andok (Peru, Ecuador és Chile). A paradicsomot Mexikóban háziasították, és a "tomato" (paradicsom) név is az egyik mexikói indián nyelvből származik. Mexikóból terjedt el az egész világon. Kb. 450 évvel ezelőtt hozták be Európába, de sokáig mérgezőnek hitték, és ezért nem is ették.
A Lycopersicum nemzetség
a Solanaceae családjának viszonylag kis nemzetsége. A termesztett paradicsomot
általában Lycopersicum esculentum néven említik, de a Solanum lycopersicon
és Lycopersicum lycopersicum elnevezés szintén használatos. A Lycopersicum
számos rokon faja (L. pimpinellifolium, hirsutum, chilense, lycopersicoides,
peruvianum, pennellii) nem szolgál étkezési célokat, de génbank szerepét
tölti be a termesztett fajták nemesítéséhez (különösen a rovarkártevőkkel
és betegségekkel szembeni ellenálló képesség szempontjából).